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Abh Abs

Abhaken

Abhaken – Das Lösen des Fisches vom Angelhaken. Als Hilfsmittel kann eine Zange bzw. Hakenlöser hilfreich sein.

Abschlagen

Um den Dorsch zu betäuben, wird der Fisch abgeschlagen. Das bedeutet Du schlägst Du ihm mit einem Knüppel auf den Kopf (Vorschrift Tierschutzgesetzt). Nach dem Abschlagen musst Du ihn abstechen.

Abstechen

Beim Abstechen wird mit einem spitzen Messer dem Dorsch nach dem Abschlagen ins Kiemendreieck zwischen den Brustflossen gestochen. Man sagt dazu auch […]