Bestes Fischgericht: Dorschfilet ist so lecker

Dorschfilet (Kabeljau) gebraten mit Kräuterbutter

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Dorschfilet ist ein Küchenklassiker! Dorsch und Kabeljau, vor allem auch Dorschfilet, gehören zu den beliebtesten Speisefischen in Deutschland. Kein Wunder, dass ihn so viele Freizeitangler gerne fangen. Entlang der deutschen Küste steht er ganzjährig auf der Speißekarte vieler Gaststätten. Traditionell wird er gebraten mit Senf- oder Kräuter gegessen. Auch gekocht schmeckt er mit Dill- oder […]

Fisch-Burger mit Dorschfilet, das leckerste Fischbräötchen und beste Fischburger ever!

Fischburger aus Dorschfilet mit Pommes selber machen

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Der leckere Fischburger mit selbstgemachten Pommes – das beste Fischbrötchen ever! Bei jedem Küstenbesuch ein Muss: Fischbrötchen oder Fischburger essen! Heute habe ich das selbst mal ausprobiert und siehe da: Es ist einfacher, als man denkt. Aus einem schönen Dorschfilet (oder ein Filet eines dorschartigen) ist im Handumdrehen ein superleckerer Fischburger mit Kartoffelspalten bzw. Pommes […]

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Japanese Style Dorsch Bowl – Fisch essen ist besonder gesund und schmeckt super lecker

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  Dorsch mal anders: Gebratenes Dorschfilet nach japanischer Art zubereitet Heute habe ich mal etwas Neues ausprobiert. Es ist eine ganz ungewöhnliche Art, Dorsch zu kochen: Japanese Style Dorsch Bowl. Dabei hatte ich Unterstützung von einer großen Foodbloggerin und Expertin für Matcha, Miso und Seetang. Dahinter verstecken sich Zutaten für asiatische Gerichte, die einfach lecker […]